Recettanou

Entrée avocat crevettes mais sauce yaourt

Ingrédients:

(Pour 12 verrines)

300g de petites crevette roses cuites et décortiquées

1 citron

1 demi yaourt nature

200g de mais en boite

2  avocats

Coriandre hachée

Sel, poivre, curry

Recette:

Eplucher et couper l'avocat en dés. Mélanger l'avocat aux crevettes et au mais puis arroser avec la moitié du jus de citron.

Dans un bol, mélanger le yaourt, la coriandre hachée, la moitié du jus de citron, le sel, le poivre  et le curry. Mélanger la sauce au yaourt à l'avocat, crevettes et mais.   Pour ma part je sers la préparation dans la coque de l'avocat ou en verrine mais tout est possible( on peut par exemple servir l'avocat-crevettes-mais dans un bol en brick et arroser de sauce yaourt..)