Recettanou

Beignets de gambas sauce gribish

Ingrédients:

(pour 16 beignets)

Pour la marinade:

2 échalotes

Jus de citron

Sauce soja salée

Sauce nuoc nann

Pour la pâte à beignet:

100g de farine

1 oeuf

2 blancs en neige

10cl de bière

1pincée de sel

Huile

Recette:

Marinez 1h les gambas dans la marinade. Mélangez les ingrédients de la pâte à beignet. Farinez les gambas, les tremper dans la pâte puis les plonger dans l'huile.