
PATE POUR EMPANADAS
Empanadas
Ingrédients:
(Pour 4 empanadas)
Pour la pâte:
300 g de farine
6 cuillères à soupe de lait
80 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Recette:
Mélanger la farine et 2 pincée de sel dans un saladier, incorporer le beurre mou en morceaux, 1 cuillère à soupe d'huile et le lait. Mélanger et façonner une boule. Laisser reposer 30 minutes au frais.
Après le temps de repos, é...

EMPANADAS TRADITIONNELS
Empanadas
Ingrédients:
(Pour 4 empanadas)
Pour la pâte:
300 g de farine
6 cuillères à soupe de lait
80 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Pour la garniture:
400g de viande hâchée
1 oignon
une petite poignée de raisins secs
8 olives vertes dénoyautées
Persil haché
cumin, paprika et piment doux
1 tomate
1oeuf dur
sel, poivre
Recette:
Commençons par la garniture. ...

ROULES AU JAMBON ET FROMAGE FRAIS/CIBOULETTE
Roulés au jambon et fromage frais
Ingrédients:
(Pour 6 roulés)
1 tranche de pain de mie
1 tranche de jambon
1 cuillère à soupe de fromage frais
Ciboulette
Recette:
Etaler le fromage frais sur le pain de mie . Sur la tranche de pain mettre une couche de fromage frais, saupoudrer de ciboulette. Sur la moitié de la tranche déposer la tranche de jambon découpée en lamelles pour faciliter la confection du roulé...

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS ET AU PARMESAN
Risotto aux champignons et parmesan
Ingrédients:
(pour 4personnes)
250g de riz arborio 1 gros oignon1 cuillère à soupe d'huile d'olive15 cl de Vin Blanc Sec 75cl de Bouillon de volaille200g de champignons de Paris épluchés3cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 15g de Beurre1 gousse d'AilPersil Haché
Sel et poivre
Recette:
Coupez les champignons en fines lamelles. Hachez la gousse d'ail. Dans une petite sauteuse, faites fondre le beurre. Ajoutez-y l'ail haché...

GRATIN DE COURGETTES A MA FACON
Gratin de courgettes:
Ingrédients:
(Pour 4/5 personnes)
1 grosse courgette du jardin ou 2courgettes que l'on trouve dans le commerce( donc plus petites)
3oignons
1 gousse d'ail
3 tomates
200ml de sauce tomate liquide
Emmental râpé
5 rondelles de fromage de chèvre
Persil haché
Sel, poivre, curry
chapelure
10g de beurre
Recette:
Commencer par la préparation des légumes. Hacher les oignons, les tomates, le persil et la gousse d'ail. Les faire revenir dans 2 cuillè...