Recettanou

MACARONADE (sans vin)

Ingrédients :
1kg de penne
1kg de bœuf à bourguignon
3 carottes
1 cèleri branche
2 oignons
1 boite de concentré de tomates
1 tomate
Persil, thym, laurier
Ail
100g de parmesan

 Recette :

Faire revenir l’oignon, l’ail, et le bœuf dans de l’huile d’olive (15min).
Coupez la carotte en rondelles, le céleri branche, les tomates en dés. Les ajoutez à la préparation. Recouvrir d’eau puis ajoutez le concentré de tomates.
Laissez mijoter 2heures. Ajouter les herbes puis laissez mijoter 1h.