Recettanou

Croque monsieur

Ingrédients:

(pour 2 croque monsieur)

4 tranches de pain de mie

2 tranches de jambon

30g de beurre

3 cuillères à soupe de farine

20cl de lait

gruyère rapé

sel, poivre, ciboulette

Recette:

Commencez par la préparation de la béchamel. Faire fondre le beurre puis ajoutez la farine. Mélangez jusqu'à obtenir une sorte de pâte. Ajoutez alors le lait petit à petit pour éviter les grumeaux. Ne cessez pas de mélanger jusqu'à un mélange homogène. Il ne reste plus qu'à l'assaisonner de sel, poivre et de ciboulette. Préchauffez votre four à 200°.

Badigeonnez chacune des tranches de pain de mie d'une cuillère à café d'huile d'olive. Confectionnez les superpositions du croque. Sur une tranche déposez une tranche de jambon, une couche de béchamel et saupoudrez de gruyère. Déposez l'autre tranche de pain de mie puis mettre une généreuse couche de béchamel et de gruyère.

Cuire les croque monsieur 15min jusqu'à ce qu'ils dorent.