Recettanou

Tarte au poireau

Ingrédients:

Une pâte feuilletée( ou brisée selon vos gouts)

50g de lardons

1poireau

2oeufs

30g d'emmental râpe

3cuillères à soupe de crème fraiche

1oignon

Persil haché

Sel, poivre

Recette:

Préchauffez le four à 180°.

Faire revenir l'oignon puis versez le poireau( uniquement le blanc) coupé en rondelles dans la poêle. Mouillez les poireaux d'un verre d'eau . Laissez sur le feu 15min. Une fois la préparation cuite, versez les lardons, la crème fraiche, le persil, salez et poivrez. Hors du jeu, ajoutez les œufs battus et l'emmental râpe.

Dans un moule, tapissé de papier sulfurisé ou beurré, mettre la pâte. Versez dessus la préparation aux poireaux.

Cuire 25min.