Recettanou

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SOPAIPILLAS ( beignet de potiron connu en Amérique du sud)

dessert chiklien sopaipillas( beignets de potiron).JPG

 

Sopaipillas:

 

Ingrédients:

500g de potiron

500g de farine

3 cuillères à soupe d'huile

1  cuillère à café de sel

2 cuillères à café de sucre

1cuillère 1 cuillère à café de levure

 

Commencez par cuire le potiron découpé en petits dés au four ou à la poêle avec un peu de sucre. Lorsque qu'il se ramolli arrêtez la cuisson. Écrasez le à la fourchette ou au hachoir puis laissez refroidir. Mélangez tous les ingrédients. Formez une boule et mettre au frais 1h. Étalez la pâte( 1cm d’épaisseur maximum), formez des anneaux puis cuire dans de l'huile de friture jusqu’à ce qu'ils dorent. Saupoudre de sucre glace.

 



21/08/2013
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