Recettanou

Ribs de porc à l'américaine:

Ingrédients:

( Pour 5 personnes)

Pour le Rub ( à frotter sur la viande):

1 cuillère à café de poivre

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de piment doux en poudre

1 oignon haché

1 cuillère à soupe d'ail en poudre

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à soupe de paprika

Pour la marinade ( à cuire):

1 oignon haché

12cl d'eau

2 cuillère à soupe de miel

10cl de ketchup

1 demie cuillère à café de poivre

2 cuillères à soupe de sauce barbecue

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de moutarde

Persil haché

Recette:

Frottez le Rub sur la viande. Cuire 40 min à 200°. Dans une casserole, cuire la marinade puis la verser sur la viande. Cuire 40 min à 180° en veillant à badigeonner la viande de marinade de temps en temps.